Maya Bay

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Tandis qu'une équipe de cuisiniers thaïlandais s'affaire minutieusement à confectionner les spécialités les plus représentatives de leur culture culinaire, le Chef Christophe Dupuy, créatif et perfectionniste, apporte la touche finale et essentielle grâce à son savoir-faire et ses compétences. En salle, un personnel discret et attentionné vous accompagne tout au long de votre excursion au pays des saveurs thaïlandaises.

Tandis qu'une équipe de cuisiniers thaïlandais s'affaire minutieusement à confectionner les spécialités les plus représentatives de leur culture culinaire, le Chef Christophe Dupuy, créatif et perfectionniste, apporte la touche finale et essentielle grâce à son savoir-faire et ses compétences. En salle, un personnel discret et attentionné vous accompagne tout au long de votre excursion au pays des saveurs thaïlandaises.

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Découvrez notre nouveau curry jaune de saumon pané aux graines de chia et sésame : le kaeng pla meptgna !
Le curry jaune, le plus classique, est plus le crémeux et le plus doux des currys thaïlandais. Une superbe croûte de panure aux deux couleurs, très parfumée enrobe le pavé de saumon servi dans un onctueux curry. Les brunes graines de chia s’harmonisent joliment aux blondes graines de sésame dans une alchimie de saveurs.

Découvrez notre nouveau curry jaune de saumon pané aux graines de chia et sésame : le kaeng pla meptgna !<br /> Le curry jaune, le plus classique, est plus le crémeux et le plus doux des currys thaïlandais. Une superbe croûte de panure aux deux couleurs, très parfumée enrobe le pavé de saumon servi dans un onctueux curry. Les brunes graines de chia s’harmonisent joliment aux blondes graines de sésame dans une alchimie de saveurs.

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Toute l’équipe du Maya Bay vous souhaite une merveilleuse année 2018 ! À bientôt dans notre restaurant… 🎉🇮🇩

Toute l’équipe du Maya Bay vous souhaite une merveilleuse année 2018 ! À bientôt dans notre restaurant… <img class="emojione" alt="🎉" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f389.png?v=2.1.1"/><img class="emojione" alt="🇮🇩" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f1ee-1f1e9.png?v=2.1.1"/>

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Parmi nos nouvelles spécialités, découvrez le Kai Yang Samonpai, un coquelet mariné aux herbes et grillé ! 🍗
Le coquelet possède une chair au goût délicat que le Chef a relevé d’une marinade d’épices et d’herbes. Pour amplifier les parfums de la volaille, le coquelet est cuisiné au grill en crapaudine pour conserver les sucs de la cuisson et ainsi garder la viande savoureuse. Enduit de marinade à la coriandre fraîche, à l’ail et au galanga, ce coquelet sera à la fois moelleux, croustillant et parfumé aux arômes thaïlandais…

Parmi nos nouvelles spécialités, découvrez le Kai Yang Samonpai, un coquelet mariné aux herbes et grillé ! <img class="emojione" alt="🍗" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f357.png?v=2.1.1"/><br /> Le coquelet possède une chair au goût délicat que le Chef a relevé d’une marinade d’épices et d’herbes. Pour amplifier les parfums de la volaille, le coquelet est cuisiné au grill en crapaudine pour conserver les sucs de la cuisson et ainsi garder la viande savoureuse. Enduit de marinade à la coriandre fraîche, à l’ail et au galanga, ce coquelet sera à la fois moelleux, croustillant et parfumé aux arômes thaïlandais…

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Comme chaque année, notre sapin de Noël composé de peluches trône au Maya Bay ! 🌲🎅🎁
Les peluches sont à la vente et pour chaque modèle acheté, 10 € seront reversés à l'association Mission Enfance qui œuvre pour la scolarisation des enfants démunis.

Comme chaque année, notre sapin de Noël composé de peluches trône au Maya Bay ! <img class="emojione" alt="🌲" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f332.png?v=2.1.1"/><img class="emojione" alt="🎅" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f385.png?v=2.1.1"/><img class="emojione" alt="🎁" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f381.png?v=2.1.1"/><br /> Les peluches sont à la vente et pour chaque modèle acheté, 10 € seront reversés à l'association Mission Enfance qui œuvre pour la scolarisation des enfants démunis.

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Pour le réveillon du nouvel an, notre restaurant vous proposera son menu spécial !

Pour le réveillon du nouvel an, notre restaurant vous proposera son menu spécial !

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Hier soir au Maya Bay, la chanteuse Shirley Bassey connue pour ses interprétations des génériques de James Bond et l’acteur, réalisateur italien Ezio Greggio !

Hier soir au Maya Bay, la chanteuse Shirley Bassey connue pour ses interprétations des génériques de James Bond et l’acteur, réalisateur italien Ezio Greggio !

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Novak Djokovic, Andre Agassi et Radek Stepanek, de grands tennismen étaient présents au Maya Bay hier soir 🎾 !

Novak Djokovic, Andre Agassi et Radek Stepanek, de grands tennismen étaient présents au Maya Bay hier soir <img class="emojione" alt="🎾" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f3be.png?v=2.1.1"/> !

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Retrouvez en replay l’émission de Radio Monaco, le « Défi des Chefs » en présence de notre chef exécutif : Christophe Dupuy ! 📻 🇲🇨

https://soundcloud.com/radiomonaco954/radio-monaco-le-defi-des-chefs-22112017

Retrouvez en replay l’émission de Radio Monaco, le « Défi des Chefs » en présence de notre chef exécutif : Christophe Dupuy ! <img class="emojione" alt="📻" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f4fb.png?v=2.1.1"/> <img class="emojione" alt="🇲🇨" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f1f2-1f1e8.png?v=2.1.1"/><br /> <br /> https://soundcloud.com/radiomonaco954/radio-monaco-le-defi-des-chefs-22112017

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Aujourd’hui c’est la réouverture du Maya Bay...
Nous vous accueillons comme chaque année avec nos nouveaux menus thaïlandais et japonais🇯🇵🇹🇭🇲🇨 !

Découvrez aussi nos cartes en ligne sur notre site :
http://www.mayabay.mc/fr/thai/carte/plats/01/vapeurs.html
http://www.mayabay.mc/fr/jap/carte/plats/09/dim-sum.html

Aujourd’hui c’est la réouverture du Maya Bay...<br /> Nous vous accueillons comme chaque année avec nos nouveaux menus thaïlandais et japonais<img class="emojione" alt="🇯🇵" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f1ef-1f1f5.png?v=2.1.1"/><img class="emojione" alt="🇹🇭" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f1f9-1f1ed.png?v=2.1.1"/><img class="emojione" alt="🇲🇨" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f1f2-1f1e8.png?v=2.1.1"/> !<br /> <br /> Découvrez aussi nos cartes en ligne sur notre site :<br /> http://www.mayabay.mc/fr/thai/carte/plats/01/vapeurs.html<br /> http://www.mayabay.mc/fr/jap/carte/plats/09/dim-sum.html

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Notre restaurant prépare sa réouverture ! Vous pourrez bientôt déguster de nouveaux plats d’exception comme ces carabineros grillées ! Leur gout puissant au subtil raffinement en fait des pépites de la gastronomie… 🦐

Notre restaurant prépare sa réouverture ! Vous pourrez bientôt déguster de nouveaux plats d’exception comme ces carabineros grillées ! Leur gout puissant au subtil raffinement en fait des pépites de la gastronomie… 🦐

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Comme chaque année, notre restaurant ferme ses portes pour son congé annuel… RDV le 21/11 pour notre réouverture et une nouvelle carte pleine de surprises ! 📖😉

#mayabaymonaco #holidays #newmenu

Comme chaque année, notre restaurant ferme ses portes pour son congé annuel… RDV le 21/11 pour notre réouverture et une nouvelle carte pleine de surprises ! <img class="emojione" alt="📖" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f4d6.png?v=2.1.1"/><img class="emojione" alt="😉" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f609.png?v=2.1.1"/><br /> <br /> #mayabaymonaco #holidays #newmenu

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Spécialité de notre restaurant japonais, le grill aburi sashimi préparé par notre sushi chef ! 🔥

http://www.mayabay.mc/fr/jap/carte/plats/23/sashimi-grill-aburi-sashimi.html

Spécialité de notre restaurant japonais, le grill aburi sashimi préparé par notre sushi chef ! <img class="emojione" alt="🔥" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f525.png?v=2.1.1"/><br /> <br /> http://www.mayabay.mc/fr/jap/carte/plats/23/sashimi-grill-aburi-sashimi.html

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Le Maya Bay c’est aussi un bar vous proposant des cocktails à couper le souffle, concoctés avec précision par notre staff…🍹

Découvrez la carte de nos créations http://www.mayabay.mc/fr/thai/carte/cocktails/03/les-creations.html

Le Maya Bay c’est aussi un bar vous proposant des cocktails à couper le souffle, concoctés avec précision par notre staff…<img class="emojione" alt="🍹" src="https://www.opportunity.mc/assets/emojione/png/1f379.png?v=2.1.1"/><br /> <br /> Découvrez la carte de nos créations http://www.mayabay.mc/fr/thai/carte/cocktails/03/les-creations.html<br /> <br />

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Le sashimi, mets traditionnel de la gastronomie japonaise composé de tranches de poisson cru, est devenu un classique du Maya Bay.
Notre carte Thaïlandaise propose une sélection de plusieurs poissons ainsi découpés en fines tranches et présentés en sashimi.
La carte japonaise décline le Mix Carpaccio Sashimi Style, un délicieux assortiment de plusieurs poissons, tout en fraîcheur, finesse et légèreté.

Le sashimi, mets traditionnel de la gastronomie japonaise composé de tranches de poisson cru, est devenu un classique du Maya Bay.<br /> Notre carte Thaïlandaise propose une sélection de plusieurs poissons ainsi découpés en fines tranches et présentés en sashimi.<br /> La carte japonaise décline le Mix Carpaccio Sashimi Style, un délicieux assortiment de plusieurs poissons, tout en fraîcheur, finesse et légèreté.

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